水産宮崎 No.617 [水産試験場] 2011.03.01発行

イワガキの出荷の目安は殻付重量で200～300g以上といわれており、延岡市浦城においては養殖試験開始から1年6か月経過した段階で約３割の個体が殻付重量で200gに達しています。また、大きな個体ではすでに300g以上（図8）のものもあります。
今後、延岡市浦城ではイワガキの養殖を開始して、約2年で多くの個体が出荷サイズになると予想されます。

養殖にあたっての課題

養殖試験を行う中で出てきた課題として、ヒラムシ（図9、10）による食害があげられます。ヒラムシとは扁形動物に属する生物で、ヒラヒラと扁平な形が特徴で、貝殻の隙間から侵入し、貝の軟体部を食べます。特に高水温時に摂食量が増えるようで、夏から秋にかけて被害が大きくなりました。
また、成長に伴う、カキ同士の競合による減耗・脱落（図11）も課題として考えており、今年度は1個体ずつに分けて養殖する手法である「耳吊り養殖」（図12）に取り組み、現在、試験養殖として継続しているところです。
耳吊りは蝶つがいの少し上の貝殻に電動ドリルで直径2.5mmの孔をあけ、そこにテグスなどを用いてロープに固定する方法で行いました。

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