９月20日、水産会館４階において平成23年度シーフード料理コンクールを開催した。175点の作品の中から書類審査で選ばれた高校生・専門学校生・一般の8名が50分の調理時間の中で“お魚料理で元気になろう！”をテーマに自慢の一品を披露した。
実技の後、試食審査が行われ、下記の通り受賞者が決定した。優秀賞・最優秀賞の2作品は12月に東京で開催される第１２回シーフード料理コンクールへ推薦することとなった。