水産宮崎 No.604 [海幸彦] 2010.2.1発行

毎月第2、第4日曜日の早朝、日南市漁協で行われる「港あぶらつ朝市」は、とれたての魚介や加工品が並び、遠くから訪れる人もいて活気に溢れています。
　ここで実演販売などを行って参加者の人気を集めているのが日南市漁協女性部加工グループのみなさん。天ぷらなど実演販売の魚料理を提供しながら、おみやげにもってこいの加工品もずらりと並べて、お客さんに元気に声をかけています。
　魅力ある商品作りを続ける代表の竹井友子さんにお話を伺いました。

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