水産宮崎 No.642 [漁政] 2013.04.01発行

宮崎県漁政対策委員会(会長丸山英満)は、去る3月12日(火)水産会館4階第一研修室にて、第4回委員会を開催した。協議内容は下記の通り
協議事項

平成24年度佐多対空射場水域設定について
その他

漁政対策委員会第4回委員会にひきつづき、5階大研修室にて、平成25年度佐多対空射場水域設定の事前協議が行われた。協議内容は下記の通り
議事

平成25年度佐多対空射場水域設定計画について
訓練概要及び安全対策について
その他

３月1日から1ヶ月間、シーガイアにおいて行われた「みやざき春の食まつり」の一環として3月16日、本会からのタイアップ企画としてお魚料理講習会を開催した。
宮崎県漁業士会の女性漁業士2名にご協力いただき、9名の参加者に魚の捌き方や調理方法について紹介を行った。鯵などの魚を捌くことはあったが、大きい魚を捌くのはなかなかないとあって、大きさ・重さに苦労しながらもかつおのたたき・かつお飯・かつおカツを作った。同月末より「宮崎初かつおフェア」も開催されることから、フェアのPRも併せて行い、旬のかつおの味を全員で堪能した。