 |
| 【材料(４人前)】 |
| 出品者：村 |
 |
陽祐（宮崎市） |
|
| A |
|
C |
| シイラ(ムニエル用) |
… |
4枚 |
レタス |
… |
1枚 |
| カレーパウダー・塩 |
… |
適量 |
サニーレタス |
… |
1枚 |
| B |
クレソン |
… |
適量 |
じゃがいも
(メークイーン) |
… |
3コ
(千切り) |
セルフィーユ |
… |
適量 |
| かたくり粉 |
… |
適量 |
にんじん |
… |
1/4コ
(千切り) |
| 油 |
… |
適量 |
D ソース |
| にんにく |
… |
適量 |
酢 |
… |
500cc |
| |
オリーブオイル |
… |
150cc |
| 玉ネギ |
|
|
| セルフィーユ |
|
|
| 小ネギ |
|
|
| アップルミント |
|
|
| パセリ |
|
(みじん切り) |
| ミニトマト |
… |
(細かくカット) |
|
【作り方】
- シイラにカレーパウダー・塩をつけサッと焼く。
- じゃがいもにかたくり粉とにんにくをからませ、フライパンに油をひき焼く。
- （2）の上に（1）の魚にのせ、またその上にBをかぶせ、いもがカリカリになるまで焼く。
- Cのサラダを作る。
- Dのソースを作る。
- （3）を8等分にカットし、中央にサラダを盛り、ソースを添える。
|
|
|
|
 |
